TIME:11-09
特殊医学用途食品主要是为了满足由于完全或部分进食受限消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每日营养需要，或满足由于某种医学状况或疾病而产生的对某些营养素或日常膳食的特殊需求。中国对特殊医学用途食品的定义主要参考了欧盟特殊医学用途食品，特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限...
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TIME:11-08
随着人们对生活品质的追求不断提高，对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重美味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效，饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康，从“好喝”向“喝好”转变
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TIME:11-07
中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB）在上海新国际博览中心隆重召开，吸引了来自国内外的众多展商和观众。江苏新美星包装机械股份有限公司（以下简称：新美星）作为国内首屈一指的包装设备供应商也盛装亮相，展示了其在推进《中国制造2025》战略规划进程中的新成果—...
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TIME:11-06
高价酸奶在中国越来越受到欢迎，成为中国大型乳品制造商的救星。酸奶的收入将首次超过纯牛奶。 根据欧睿（Euromonitor）的数据，年收入高达550亿美元的中国乳品市场位居全球第二，仅次于美国。但自2013年以来，由于供应过剩，中国乳品企业一直...
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TIME:11-03
顺应消费者对天然、健康食品的日趋关注，嘉吉近日宣布，已与达农威(Diamond V)签署相关协议，收购这家通过全球领先的天然动物营养解决方案和技术，改善动物健康、动物性能和食品安全的公司。 “此次收购增强了嘉吉和达农威的共同愿景...
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TIME:11-02
便利店提供着24小时的增值服务可以让消费者们随时随地买到想要的东西。英敏特最新报告显示，咸味零食（70%）、烘焙产品（63%）和糖果（62%）是2017年在中国一至三线城市的消费者在便利店购买的增长最显著的产品品类，对比2015的数据，增幅分别是咸味零食增长12...
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TIME:11-01
从市场竞争结构来看，冰淇淋市场基本形成了“三足鼎立”的局面， 具体市场占有率方面，伊利、八喜、蒙牛等品牌主导冰淇淋市场。根据市场现状，未来我国冰淇淋市场发展趋势主要体现在生产持续增长、消费队伍在不断扩大、品种和质量及品牌竞争激烈等方面。 我国冰淇淋市场...
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TIME:10-31
美国纽约当地时间2017年10月24日，全球最大猪肉食品企业万洲国际旗下美国知名肉制品公司Smithfield、中国最大猪肉制品企业河南双汇投资发展股份有限公司与中国收入规模最大的电子商务公司京东集团在纽约举行战略合作签约仪式。根据协议，京东集团将成为Smith...
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TIME:10-30
10月11日，2017年C-CSI研究成果新闻发布会在北京召开，会上，品牌评级权威机构Chnbrand 发布了2017年中国顾客满意度指数 (C-CSI)品牌榜单。国民果汁汇源荣获2017年C-CSI中国果汁/果味饮料/蔬菜汁行业顾客最满意品牌。中国顾客满意度指...
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TIME:10-27
9月24日，以“中国好乳品 浙江有底气”为主题的浙江乳业发展高峰论坛在浙江展览馆举行。来自浙江省人民政府、国家食品药品监督管理总局、中国乳制品工业协会、浙江省食品药品监督管理局的领导，以及国家奶牛产业技术体系的乳业专家、学者，中国顶尖乳企代表，各地市市场监管局领...
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TIME:10-26
对于食品和饮料企业来说，食品供应链上的管理已经成为首要任务。随着国际食品安全标准的出现，食品企业有了预先识别、分析和管理风险的新工具。类似ISO22000（食品安全管理体系）的很多标准已经为食品产业链上的各类机构设立了相应的要求，来证明他们识别和控制潜在危害的能...
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TIME:10-25
近年来食品安全问题成为了社会公众所关注的热点问题，食品安全问题已经从加工卫生延伸到了包括原料渠道、添加物质、设施卫生、储运销售等方方面面的细微环节。对现代化食品加工生产线而言，食品加工设备的润滑是保持设备正常运转的必要环节，由于润滑剂在加工和包装过程中易与食品接...
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