TIME:07-20
民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。党的十八大以来，中国食品安全工作取得了积极进展，真正做到了“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。已发布食品安全国家标准14...
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TIME:06-29
新华社北京6月25日电（董峻、韩佳诺）一块小小的奶酪，将成为今后撬动我国奶业振兴的支点。农业农村部有关负责人日前表示，奶酪是调优乳品结构、促进奶业振兴、增加乳品消费的有力抓手。乳品企业应抓住发展奶酪的关键期，积极布局奶酪市场。 这位负责人说，奶酪是使用生鲜乳最...
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TIME:06-13
在全国市场，海南椰岛显然还有更大的筹谋。2018是海南椰岛的全新改革之年，从近期动作来看，无论产品还是市场布局，海南椰岛都展现出新气象。亮相中部糖酒会的海南椰岛再次聚集了超高人气。6月9日-11日，“2018第九届中部(武汉)糖酒食品交易会”在武汉国际会展中心(...
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TIME:06-07
大数据与牛奶，听上去很远其实很近。在蒙牛集团，一包牛奶的生产过程可以产生约170MB的数据，蒙牛每年大概要卖出120亿包牛奶，叠加起来意味着近200万T的数据。这些数据并没有被白白浪费，它们中的一部分已经应用在蒙牛智能工厂打造中。未来，这些数据很可能成为改变乳业...
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TIME:06-04
去年10月底，申城街头出现了三台“无人面馆”机，45秒便能做出一碗热腾腾的汤面，在白领人群中立刻火了。不过，还没等更多人去尝鲜，这几台“无人面馆”机便因为超范围经营被监管部门喊停。东方网记者今获悉，被叫停半年的无人面馆拿到了“准生证”，今正式营业。 ...
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TIME:05-30
近日有消息称，青岛啤酒将对旗下优质品牌进行提价，并适当减少部分产品的市场投入费用。事实上自今年年初开始，包括青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒在内的啤酒行业迎来集体涨价潮。业内认为，包材、进口大麦等原料成本上升是此轮涨价潮的主要推手。而啤酒行业在结束30年的低潮期后，...
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TIME:05-25
尽管没有了“托市”收购，辽宁省昌图县曲家镇双赢农机合作社的刘涛今年并不担心自家的玉米卖不上好价钱。合作社与中粮集团有限公司旗下中粮贸易曲家粮库签署了“粮食银行”合同，还在手机里装上了“粮圈儿”APP,查看实时粮价和存粮价值。“收粮之后没落地就直接拉进中粮储备库，...
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TIME:05-18
对于在外卖盛行年代还坚持自己做饭的笔者来说，调味品就是本命无疑。每次看着超市里玲琅满目的调味品，就会生出一种必须全得买下来的豪情。但这种豪情也让笔者踩了不少雷，有的调味品做出食品味道真一言难尽，免不得回归从小常见的调味品怀抱里去。而这些常见的调味品品牌能够一直长...
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TIME:05-16
5月9日，“2018中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛”在上海举行。扬子江药业集团有限公司以940分的品牌强度位列医药健康品牌强度第一，302.67亿元的品牌价值位列第二，奏响民族医药品牌最强音。 本次发布活动由中...
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TIME:05-14
乳制品市场整体稳健增长，其中不同品类表现各异。英敏特最新报告表明酸奶和奶酪最近几年表现尤为突出，酸奶品类的销售额自2014年以来保持了20%以上的年增长率，同时，奶酪的市场表现稳健——2015-2017年间增长率为15-25%，与酸奶不相上下，远高于牛奶和冰淇淋...
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TIME:05-09
近年来，我国饼干行业一直保持快速发展势头，到2020年零售总额有望接近900亿元。在以嘉士利为代表的本土品牌不断针对年轻人推出新品，加速同业并购步伐的同时，以卡夫、亿滋为首的国际品牌已经开始把目光转向了千禧一代。可以说，相对于外资品牌精准超脱的花样玩法，本土品牌...
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TIME:05-07
益生菌产业，作为大健康领域一个新兴产业，随着人们健康意识的提升而逐渐得到重视。市场上益生菌产品种类已经非常丰富，酸奶、饮料、粉剂、奶粉等产品层出不穷，令人目不暇接。欧睿数据显示，2017年全球益生菌产品市场规模已经达到360亿美元，每年增速约15%—20%;中国...
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