TIME:05-02
备受“健康”质疑的方便面终于在低迷了几年之后，迎来了复苏。市场调研公司尼尔森最新的市场调研报告显示，2017年方便面市场整体销量增长0.3%。上月，康师傅公布的2017年业绩显示，其方便面业务实现收益226.2亿元，同比增长4.91%，统一的方便面业绩虽然同比下...
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TIME:04-28
2015年，国务院印发《促进大数据发展行动纲要》，指出要在食品安全等领域，推动进行数据的汇聚整合与关联分析，提高监管和服务的针对性、有效性。 显然，大数据正为食品安全治理带来新的变革。以核心系统食品安全溯源系统的应用来看，大数据在食品安全领域中主要表现为六...
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TIME:04-27
特殊医学用途配方食品（下称“特医食品”）正在成为乳企争夺的下一个新机会。4月24日，雀巢集团宣布在中国斥资10亿元的新工厂在江苏泰州竣工，作为雀巢首个在华投建的特殊医学用途配方食品工厂，该厂也被认为是雀巢抢食中国特医食品市场的重要战略布局。记者了解到，随着国家对...
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TIME:04-26
为进一步保障乳品质量安全，提高企业节能增效技术水平，中国乳制品工业协会于4月21日在南昌举办了国际乳品装备质量安全保障及节能增效技术交流会。来自国内外乳品骨干企业的近百名装备技术负责人参加了交流会。会议重点围绕乳品加工装备如何通过技术创新助力打造安全乳业、智能乳...
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TIME:04-25
当前，食品安全法制的发展有着如下进程——即在食品安全事件推动下，从食品问题导向的事后立法转变为以科学为基础，以风险预防为特点，优先保障公众利益的领域立法，包括一部确立上述目标、原则的基本法，和从物质、过程、信息等多个方面不断完善的食品安全法规所组成的法制体系。 ...
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TIME:04-24
北京某公司（以下简称该公司）生产的“日式酸奶”外包装上标有“干酪乳杆菌”，并标明“此款酸奶富含益生菌”。邱先生为了调理肠胃、增强体质，购买了20大瓶该款酸奶，共计760元。此后，邱先生在网上发现国家标准规定：食品对其特别强调的成分应当标明具体含量，而该款酸奶并未...
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