TIME:05-20
说到食品安全问题,乳制品向来是个敏感地带,近年来,随着人们食品安全意识的不断提升,对乳制品的选购也显得越来越谨慎。政府和企业为了消除人们对乳制品的疑虑,利用先进的食品检测仪器将乳企食品安全审计成变成一项日常的工作。
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为期四天的2016第十九届中国国际焙烤展览会在上海新国际博览中心举行。记者从中国焙烤食品糖制品工业协会了解到,今年展会中的“咖啡饮料高端食品展区”较2015年实现规模翻番,展区面积超过12000平方米。成为焙烤与咖啡、焙烤与餐饮及其他行业的进一步跨界融合的纽带。
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美国布鲁金斯学会网站5月13日刊登《中国新的食品安全法对消费者和企业意味着什么》一文,作者系约翰·桑顿中国中心客座研究员林福(音)。
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我国肉制品种类丰富,腊肉、烟熏肉、咸肉,但是中式传统肉制品加工卫生条件差、标准化程度低。今年,科技部将通过一系列关键共性技术、新型装备和新产品的研发与推广,改变这一现状,促进我国肉制品标准化、工业化生产。
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食品产业在转型升级中,向营养化、功能化方向发展,离不开有远见的、颠覆性的创新。垃圾是放错地方的宝贝。讲究环保、循环经济的思路在提倡可持续发展的今天,一定能给食品工业发展带来新的天地。
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中国国际焙烤展览会(Bakery China)是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台,始于1997年,每年5月在上海举办。焙烤展致力于提供高质量与高性价比的烘焙原料、设备及相关产品与服务的商贸平台,为行业搭建最新产品与技术学习与交流的商务平台。
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